LA CARTE

Plateaux de fruits de mer

Assiette découverte
4 huîtres n°3,  2 bulots, 2 palourdes, 3 crevettes, 2 langoustines, 2 amandes – 23,00 €

Le Galion
6 huîtres n°3, 6 bulots, 6 palourdes, 6 crevettes, 6 langoustines, 6 amandes, 1 tourteau – 45,00 €

La Frégate
12 huîtres n°3, 6 bulots, 6 palourdes, 6 crevettes, 6 langoustines, 5 amandes, 1 tourteau – 65,00 €

Super Plateau Amiral
24 huîtres n°3, 12 bulots, 8 palourdes, 12 crevettes, 8 langoustines, 8 amandes, 1 tourteau – 105,00 €

Plateau de Fruits de Mer Cuits
1 tourteau, 6 langoustines, 10 crevettes, 12 bulots – 48,00 €

Coquillages et Crustacés

Huitres Marennes-Oléron fines de claires N°3

les 6 – 15,50 €
les 9 – 19,00 €
les 12 – 26,00 €

Timbale de bulots à l’aïoli – 12 pièces 12,00 €
Bouquet de crevettes – 12 pièces – 14,50 €
Ronde de langoustines – 12 pièces – 19,00 €
Tourteau mayonnaise – 25,00 €
Homard mayonnaise – 30,00 €

Entrées

Terrine Océane – 7,00 €
Saumon fumé – 11,50 €
Foie gras et sa confiture d’oignons – 15,00 €
Soupe de poissons – 8.00 €
Tartare de saumon – 10,50 €
Carpaccio de boeuf – 10,50 €
Perles nacrées au saumon fumé – 7.00 €
Salade de poulpe à l’italienne – 10.50 €
Croûte Forestière – 8.00 €

Fritures

Friture de carpe, salade et frites16,00 €
Friture de truite blanche, salade et frites 18,80 €
Beignets de calamar, salade et frites10.50 €

Moules

Moules au roquefort, frites – 15.50 €
Moules marinières, frites – 15.50 €
Moules au curry, frites – 15.50 €
Moules à la crème, frites – 15.50 €
Moules provençales, frites – 15.50 €

Poissons

Pavé de truite aux amandes – 15.50 €
Saumon grillé, sauce béarnaise ou à l’oseille – 17.00 €
Filet de rouget – 18.50 €
Homard grillé (environ 500g), frites – 29.90 €
Filet de bar au vin jaune – 19.00 €
Colin sauce dieppoise – 14.50 €
Cabillaud sauce langoustine – 16.00 €
Sole belle meunière (env 350g) – 27.90 €
Matelote d’encornet et poissons au Savagnin – 13.00 €
Gambas grillées – 23.00 €
Saint Jacques à la bisque de homard accompagnées de riz – 20.00 €
Paëlla royale- 26.00 €
Pot au feu de la mer – 26,00 €

Viandes

Faux-filet sauce poivre – 18,00 €
Tartare de boeuf, salade et frites14,50 €
Suprême de volaille, sauce vin jaune – 14,00 €
Filet de boeuf (ou tournedos) sauce morille – 25,00 €

Salades

Salade gourmande (foie gras, saumon fumé, chèvre, roquefort) – 16.00 €
Salade de chèvre – 13.50€
Salade océane (St Jacques, saumon fumé et grillé, crevettes) – 17.00 €
Salade césar – 14.50 €